오디

달고 신맛이며 성질은 차고 심·간·신경에 들어갑니다. 전통적으로 음과 혈을 기르고 진액을 생성하며 건조함을 적시고 머리카락과 눈에 좋다고 여깁니다. 안토시아닌과 레스베라트롤을 함유하며 제품의 핵심 풍미와 전통적 효능의 원천입니다.

흑미

검은 진주로 불리며 맛은 달고 성질은 평합니다. 전통적으로 비를 튼튼히 하고 간을 따뜻하게 하며 기를 보하고 혈을 순환시킵니다. 안토시아닌, 비타민 B군과 철분을 함유하는 약식동원 곡물입니다.

검은콩

맛은 달고 성질은 평하며 비·신경에 들어갑니다. 전통적으로 신과 음을 보하고 비를 튼튼하게 하며 습과 열을 제거하고 해독한다고 여깁니다. 식물성 단백질과 대두 이소플라본을 함유합니다.

흑구기자

맛은 달고 성질은 평하며 붉은 구기자보다 함량이 높다고 알려진 프로안토시아니딘(OPC)을 함유합니다. 전통적으로 간과 신을 기르고 정을 보하며 눈을 밝게 하는 약식 겸용 열매입니다.

이미지: François Nguyen · CC BY 2.0 (크기 조정 및 자르기)

검은깨

맛은 달고 성질은 평하며 간·신·대장경에 들어갑니다. 전통적으로 간과 신, 정과 혈을 보하고 장의 건조함을 적십니다. 세사민, 비타민 E와 칼슘을 함유합니다.

아교

맛은 달고 성질은 평하며 폐·간·신경에 귀합니다. 전통적으로 혈과 음을 기르고 건조함을 적시며 지혈한다고 여깁니다. 인삼, 녹용과 함께 중약 삼보로 불리는 귀한 재료입니다.

호두

맛은 달고 성질은 따뜻하며 신·폐·대장경에 귀합니다. 전통적으로 신과 뇌를 보하고 폐를 따뜻하게 하여 숨참을 가라앉히며 장을 적셔 배변을 돕습니다. 오메가3 지방산과 인지질을 함유합니다.

산약

맛은 달고 성질은 평하며 비·폐·신경에 귀합니다. 전통적으로 비와 위, 신과 정을 보하고 폐를 이롭게 하며 기침을 가라앉히고 기와 음을 함께 기르는 식재료입니다.